Lợi ích của hạt macca (mắc ca)

14/09/2024 -

Lợi ích của hạt macca (mắc ca)

1. Giá trị dinh dưỡng của hạt macca

Hạt macca, còn được gọi là hạt macadamia, là một loại hạt giàu dinh dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng nổi bật của hạt macca:

Calo và chất béo: Một ounce (28 gram) hạt macca cung cấp khoảng 204 calo và 23 gram chất béo, trong đó phần lớn là chất béo không bão hòa đơn, tốt cho tim mạch.
Protein và chất xơ: Hạt macca chứa khoảng 2 gram protein và 3 gram chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và duy trì cảm giác no lâu.
Vitamin và khoáng chất: Hạt macca rất giàu các vitamin và khoáng chất thiết yếu như:
Mangan: 58% giá trị hàng ngày (DV)
Đồng: 11% DV
Thiamine (Vitamin B1): 22% DV
Sắt: 6% DV
Magie: 9% DV
Vitamin B6: 5% DV.
Chất chống oxy hóa: Hạt macca chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Lợi ích cho tim mạch: Các nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ hạt macca có thể giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL), từ đó làm giảm đi nguy cơ mắc bệnh về tim mạch.

Hạt macca không chỉ ngon miệng mà còn mang lại cho người ăn nhiều lợi ích sức khỏe. Bạn có thể thêm chúng vào chế độ ăn hàng ngày để tận dụng những giá trị dinh dưỡng này.

2. Các lợi ích của hạt macca đối với sức khỏe

Hạt macca không chỉ ngon miệng mà còn có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Lợi ích chính của hạt macca:

Tăng cường sức khỏe tim mạch: Hạt macca chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn (MUFA), giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Cải thiện lượng đường trong máu: Hạt macca có thể cải thiện khả năng nhận biết insulin của các tế bào, giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn và phòng ngừa tiểu đường type.
Hỗ trợ giảm cân: Hạt macca giúp tăng cảm giác no lâu và giảm lượng calo tiêu thụ nhờ chứa nhiều chất xơ.
Giúp xương chắc khỏe: Hạt macca là nguồn cung cấp canxi, magie, phốt pho và mangan, các khoáng chất quan trọng cho xương khỏe mạnh.
Tăng cường sức khỏe đường ruột: Chất xơ và prebiotic trong hạt macca giúp duy trì cân bằng vi sinh vật trong đường ruột và ngăn ngừa táo bón.
Giảm viêm: Hạt macca chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid và vitamin E, giúp giảm viêm và bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.
Phòng chống ung thư: Các chất chống oxy hóa trong hạt macca có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành của các tế bào ung thư.

Hạt macca là một lựa chọn tuyệt vời để chúng ta bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày giúp cải thiện sức khỏe.

3. Lợi ích đặc biệt của hạt macca với sức khỏe sinh sản

Hạt macca không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe sinh sản. Một số lợi ích nổi bật:

Cung cấp chất béo lành mạnh: Hạt macca chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và cân bằng hormone, điều này rất quan trọng cho sức khỏe sinh sản.

Giàu chất chống oxy hóa: Các chất chống oxy hóa như polyphenol và flavonoid trong hạt macca giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, cải thiện chất lượng tinh trùng và trứng.
Cung cấp vitamin và khoáng chất: Hạt macca chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin E, sắt, kẽm và magie, tất cả đều cần thiết cho sức khỏe sinh sản. Vitamin E, chẳng hạn, giúp cải thiện chất lượng tinh trùng và tăng cường khả năng thụ thai.
Hỗ trợ cân bằng hormone: Các axit béo trong hạt macca giúp cân bằng hormone, điều này rất quan trọng cho chu kỳ kinh nguyệt đều đặn và sức khỏe sinh sản tổng thể.

4. Mua hạt macca ở đâu

Bạn có thể mua hạt macca tại nhiều địa điểm uy tín và chất lượng. Một số địa chỉ bạn có thể tham khảo:

Siêu thị và cửa hàng tiện ích: Các siêu thị lớn như VinMart, Big C, và các cửa hàng tiện ích như Circle K thường có bán hạt macca. Bạn có thể yên tâm về chất lượng và nguồn gốc sản phẩm tại đây.
Cửa hàng chuyên cung cấp hạt dinh dưỡng: Các cửa hàng như Bách Hóa Xe Lam và Thanh Ngân Food được đánh giá cao về chất lượng hạt macca. Họ cung cấp sản phẩm tươi ngon, được kiểm định kỹ lưỡng.

Mua online: Bạn cũng có thể mua hạt macca qua các trang web thương mại điện tử uy tín như Lazada, Shopee, Tiki. Các cửa hàng online như Nut Garden và Đồng An Gia cũng cung cấp hạt macca chất lượng cao.
Cửa hàng địa phương: Nếu bạn ở Hà Nội, bạn có thể ghé qua các cửa hàng như Hạt Mắc Ca tại 102 Nguyễn Huy Tưởng, Quận Thanh Xuân.

5. Cách chế biết và ăn hạt macca để tối ưu lợi ích cho sức khỏe

Có nhiều cách để chế biến và ăn hạt macca nhằm tối ưu lợi ích cho sức khỏe. Một số gợi ý:

Ăn sống: Hạt macca có thể ăn sống như một món ăn nhẹ. Bạn chỉ cần tách bóc lớp vỏ và trực tiếp thưởng thức.

Rang: Rang hạt macca với một chút muối biển để tăng hương vị. Bạn có thể rang trên chảo hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ 175°C trong khoảng 10-15 phút.
Thêm vào món ăn: Hạt macca có thể được thêm vào các món salad, sữa chua, hoặc ngũ cốc để tăng cường dinh dưỡng và hương vị.
Làm bơ hạt macca: Xay nhuyễn hạt macca trong máy xay thực phẩm cho đến khi mịn để làm bơ hạt macca. Bơ này có thể dùng để phết lên bánh mì hoặc thêm vào sinh tố.

Làm bánh và món tráng miệng: Hạt macca có thể được sử dụng trong các công thức làm bánh quy, bánh ngọt, hoặc các món tráng miệng khác.
Sữa hạt macca: Ngâm hạt macca trong nước qua đêm, sau đó xay nhuyễn với nước và lọc qua vải lọc để làm sữa hạt macca. Sữa này có thể dùng thay thế sữa bò trong các công thức nấu ăn hoặc uống trực tiếp.