Hạt điều đến từ đâu?

Hạt điều đến từ đâu

1. Nguồn gốc xuất xứ của cây điều

     Cây điều, còn được gọi là đào lộn hột (Anacardium occidentale), có nguồn gốc từ vùng Đông Bắc Brazil. Ban đầu, cây điều mọc hoang dại trên các bãi biển và vùng đất hoang. Vào thế kỷ 16, người dân Bồ Đào Nha đã mang cây điều đến trồng tại các nước nước Ấn Độ, Malaysia và một số nước Đông Phi.
     Ngày nay, cây điều được trồng rộng rãi ở các vùng nhiệt đới trên khắp thế giới, bao gồm cả Việt Nam. Ở Việt Nam, cây điều được trồng chủ yếu ở các tỉnh phía Nam như Bình Phước, Đồng Nai, Đắk Lắk, Bình Thuận và Bình Định.

2. Đặc điểm nguyên thủy của cây điều

     Cây điều, còn gọi là đào lộn hột, có tên khoa học là Anacardium occidentale. Đây là một loại cây công nghiệp lâu năm, có nguồn gốc từ vùng Đông Bắc Brazil. Dưới đây là một số đặc điểm nguyên thủy của cây điều:
     Thân cây:

• Cây điều có thể cao từ 5 đến 12 mét, thậm chí có thể đạt tới 20 mét trong điều kiện tự nhiên12.
• Thân cây ngắn và cành dài, tạo thành tán cây rộng và rậm rạp.

     Rễ cây:
Rễ điều là loại rễ cọc, phát triển mạnh theo chiều ngang và ăn sâu vào lòng đất, giúp cây chịu hạn tốt.
     Lá cây:

• Lá cây điều có hình trứng, mọc so le, cuống ngắn. Lá thường dài từ 10 đến 20 cm và rộng từ 5 đến 10 cm.
• Khi còn non, lá có màu đỏ hoặc xanh nhạt, khi già chuyển sang màu xanh đậm5.

     Hoa và quả:

• Hoa điều là hoa lưỡng tính, có cả hoa đực và hoa cái trên cùng một cây1.
• Quả điều có hình dạng đặc biệt, phần hạt điều nằm bên ngoài quả giả, còn gọi là "đào lộn hột".

     Điều kiện sinh trưởng:

• Cây điều ưa sáng và phát triển tốt ở những vùng đất thoáng mát, có ánh sáng mặt trời mạnh.
• Cây có thể sinh trưởng nhanh chóng ở các vùng nhiệt đới, đặc biệt là ở các vùng đất thoáng và có độ tỏa bóng lớn6.
• Cây điều không chỉ có giá trị kinh tế cao mà còn có khả năng thích nghi tốt với nhiều loại đất và điều kiện khí hậu khác nhau.

3. Quá trình lịch sử cây điều du nhập vào các nơi trên thế giới

     Cây điều (Anacardium occidentale) có nguồn gốc từ vùng Đông Bắc Brazil. Quá trình du nhập của cây điều vào các nơi trên thế giới diễn ra như sau:

• Thế kỷ 16: Người Bồ Đào Nha đã mang cây điều từ Brazil đến Ấn Độ, Malaysia và một số nước Đông Phi như Mozambique.
• Thế kỷ 17-18: Cây điều tiếp tục được lan truyền dọc theo bờ biển phía Đông châu Phi, đến các nước như Kenya và Tanzania, rồi đến các nước thuộc bờ biển phía Tây châu Phi như Senegal và Nigeria.
• Thế kỷ 19-20: Cây điều được trồng rộng rãi ở các vùng nhiệt đới của châu Á, châu Phi và châu Mỹ. Các quốc gia như Ấn Độ, Mozambique, Brazil, Malaysia, Sri Lanka, Philippines, Tanzania, Nigeria và Kenya trở thành những nơi trồng điều phổ biến.

     Việt Nam:

     Cây điều được du nhập vào Việt Nam từ những năm 1980. Ban đầu, cây điều được trồng để phủ xanh đất trống đồi trọc và ngăn lũ, xói mòn đất. Sau đó, cây điều trở thành cây công nghiệp quan trọng, được trồng rộng rãi ở các tỉnh phía Nam như Bình Phước, Đồng Nai, Đắk Lắk, Bình Thuận và Bình Định.
     Ngày nay, Việt Nam là một trong những quốc gia xuất khẩu nhân hạt điều lớn nhất thế giới.

4. Đặc điểm các loại giống điều phổ biến hiện nay

     Hiện nay, có một số giống điều phổ biến được trồng tại Việt Nam, mỗi giống đều có những đặc điểm riêng biệt về năng suất, khả năng chống chịu bệnh và thích nghi với điều kiện khí hậu. Dưới đây là một số giống điều nổi bật:
     Giống điều PN1:

• Năng suất cao: Giống điều PN1 nổi tiếng với mức năng suất rất cao, thích nghi tốt nhất ở các vùng Tây Nguyên và Đông Nam Bộ.
• Đặc điểm cây: Chiều cao trung bình, tán rộng. Lá non có màu tím, khi già lá chuyển sang màu xanh đậm. Quả non có màu xanh, khi chín chuyển dần sang màu vàng.
• Thời gian thu hoạch: Cây phải trồng từ 3-4 năm mới bắt đầu thu hoạch, nhưng thời gian sinh trưởng có thể kéo dài từ 20-40 năm.

     Giống điều AB0508:

• Năng suất cao và ổn định: Giống AB0508 có năng suất trung bình từ 3-4 tấn/ha, có thể lên đến 6-8 tấn/ha trong điều kiện tốt.
• Đặc điểm cây: Cây dễ nuôi dưỡng, mỗi chùm quả có từ 10-15 quả. Hạt điều vỏ mỏng, tỷ lệ nhân 29-32%.
• Thời gian thu hoạch: Cây bắt đầu thu hoạch sau 2 năm trồng và có thể thu hoạch nhiều lần trong mùa.

     Giống điều A4:

• Xuất xứ từ Ấn Độ: Giống điều A4 phổ biến nhờ năng suất cao và khả năng thích nghi tốt với nhiều điều kiện khí hậu.
• Đặc điểm hạt: Hạt điều A4 có kích thước trung bình, vị ngọt nhẹ và hương thơm đặc trưng.

     Giống điều Bénin (Kayi):

• Chất lượng cao: Điều Bénin có vị ngọt và giòn, được ưa chuộng ở châu Âu.
• Đặc điểm hạt: Hạt có kích thước lớn, hình dáng đẹp và màu sắc hấp dẫn.

     Những giống điều này không chỉ giúp nâng cao năng suất mà còn cải thiện chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu xuất khẩu và tiêu thụ trong nước.

5. Hiện nay giống điều nào là ngon nhất thế giới

     Hiện nay, có nhiều giống điều nổi tiếng trên thế giới, mỗi giống đều có những đặc điểm và hương vị riêng biệt. Dưới đây là một số giống điều được đánh giá cao về chất lượng và hương vị:
     Giống điều A4:
Xuất xứ từ Ấn Độ, giống điều này phổ biến nhờ năng suất cao và khả năng thích nghi tốt với nhiều điều kiện khí hậu. Hạt điều A4 có kích thước trung bình, vị ngọt nhẹ và hương thơm đặc trưng.
     Giống điều Bénin (Kayi):
Điều Bénin có chất lượng cao, vị ngọt và giòn. Đây là một trong những loại hạt điều được ưa chuộng nhất ở châu Âu.
     Giống điều AB29:

Có nguồn gốc từ Bờ Biển Ngà, AB29 cho hạt điều lớn, hình dáng đẹp và màu sắc hấp dẫn. Hạt có vị ngọt thanh, giòn tan, được ưa chuộng ở nhiều thị trường.
     Giống điều PRO10:
Có nguồn gốc từ Brazil, PRO10 nổi tiếng với hạt to, tròn đều và vỏ mỏng. Hạt có vị ngọt thanh, béo nhẹ, được đánh giá cao về chất lượng và giá trị dinh dưỡng.
     Giống điều M11:
Được trồng phổ biến ở khu vực Mozambique, M11 cho hạt điều kích thước lớn, hình dáng đẹp và màu sắc bắt mắt. Hạt có vị ngọt đậm, bùi béo ngậy, được ưa chuộng để làm các món ăn vặt.
     Mỗi giống điều đều mang đến một trải nghiệm vị giác riêng biệt, tùy thuộc vào sở thích cá nhân của bạn.